Pressen ynder å kalle meg for hotellkongen. Vel, nå er det på høy tid å abdisere. Kongenes tid er forbi. Fremtiden er folkets!

Jeg husker godt hvordan vi pleide å gjøre det. Det er nemlig ikke så lenge siden. Vi samla sammen de skarpeste hodene i selskapet, henta inn eksterne konsulenter for tusenvis av kroner og lukka oss inne i laboratoriet. Der tenkte vi i ukesvis, noen ganger lenger. Og ut kom konsepter som vi testa, justerte – valgte å satse videre på, eller la ned.

Nå bevrer det i grunnen under laboratoriet vårt. Vi er på kanten av en revolusjon! Fremtidens produkt- og konseptutvikling starter nemlig ikke i laboratoriet. Den starter med et enkelt behov, en idé eller et spørsmål hos en gjest. At gjester stiller spørsmål og har ideer er intet nytt. Det nye er at gjesten har mangedoblet antallet kanaler og arenaer å ytre sine meninger på. ”Ikke kjøp det produktet, ikke bo der” kan jeg høre – ofte i full offentlighet. Etter revolusjonen er vi strippa for glansede brosjyrer og vi møter gjesten i døra helt nakne.

I fremtidens suksessbedrifter er ikke de som utvikler de mest treffende konsepter. Det er de bedriftene som etablerer flest og best ører ut i markedet. Jeg har lenge snakka om verdien av sosiale medier. Men det er én og ofte en flyktig side ved kundekontakten. Enda viktigere er de kanaler som kan bidra til å utvikle livslange relasjoner.

Derfor relanserer vi vårt lojalitetsprogram med flere fordeler og vi inkluderer flere hoteller. I bunn ligger en filosofi: Et forhold bygget på håndsrekninger kan aldri bli mer enn en flørt. Et forhold bygget på gjensidighet kan vare livet ut. Et godt lojalitetsprogram handler om å komme tettere på gjesten og møte deres behov der de er. Det handler ikke om å dele ut krystallglass eller espressomaskiner. Lojalitet kan aldri kjøpes – lojalitet må du fortjene.

Denne måneden tilbyr vi oss å ta regninga. Det er ikke bare for å være grei. Det er fordi vi tror det lønner seg å være raus. Det skal det også gjøre for alle våre gjester som velger å benytte splitter nye Nordic Choice Club Mastercard.

Nordic Choice Club er mitt frieri til dere. For kongen er død, leve folket. Fremtida er deres!

Foto: www.dyrevernalliansen.no

VG slo søndag fast at 147 pelstyrfarmer har blitt anmeldt, men ingen har mottatt tiltale. Åtte av ti får dispensasjon fra dyrevernloven.  Mattilsynet har gjennomført gjentatte kontroller, de fleste til og med forhåndsvarslet. Allikevel viser bøndene liten eller ingen vilje til å utbedre uholdbare forhold og brudd på regelverket. Hvor mange ganger skal vi gi næringa ”bare en sjanse til”?

Årlig subsidierer vi landets omkring 400 pelsdyrfarmer med 50 millioner kroner. Enkelte kaller det distriktspolitikk. Jeg kaller det subsidiert lidelse. Det er på tide å gi 50 millioner sunne ben å gå på! Veterinærforeningen foreslår avvikling av pelsdyrnæringen. De vet hva de bjeffer om. Sola har fått lengst gått ned over pelsdyrnæringa. Gi bøndene en mer levedyktig karriere – en som tåler å se dagens lys!

Jens har kommet ned fra jakt. Etter sin reise til New York, vender han nesa mot Soria Moria 2. Denne uken har jeg en enkel oppfordring: Fortell @jensstoltenberg hva du mener om #pels!

Tidligere blogginnlegg om pels:

• Villdyret våker fortsatt
• Gjesteblogg: Live Kleveland fra Dyrevernalliansen
• Jeg elsker ståpels, men hater dyremishandling

I Choice skal vi satse på kortreist mat. Det er vårt løfte til både gjester og miljøet. Da er det selvsagt ikke bra at vi serverer eksotiske alternativer der vi kunne ha fisket frem det beste hjemmefra. Vi har satt oss ambisjoner høye som fjell, og vi jobber kontinuerlig for å unngå smutthull på veien. Jeg kan ikke garantere at det ikke dukker opp saker som denne igjen, men jeg kan garantere at vi hver dag arbeider for bedre rutiner og for å bli en bedre miljøaktør. Det handler ikke bare om fisk, men også pingviner. La meg forklare:

Først litt om fisk
Jeg elsker fisk. Jeg spiser fisk fem ganger i uka. Minst. Som oftest rå og på ris. Aller helst mutterns seikaker, ferske og så varme at du brenner deg på fingerne. I Choice serverer vi masse bra, norsk fisk. Laks, torsk og sei, og ikke så rent lite blåskjell og annet snadder fra norske fjorder. Norsk fisk er sunt og kortreist. Godt for deg, godt for meg, og godt for miljøet.

Pangasius er, som Fiskaren, DN, NRK og flere andre i dag har påpekt, aldelses ikke norsk. Den svømmer til vanlig rundt i oppdrettsanlegg i Vietnam, Kina, Japan og Colombia. I det siste har den blitt en populær frossenfisk i Norge, mye fordi den er god, rimelig og anvendelig. I mars havnet den på middagstallerknene på Farris Bad via vår fiskeleverandør. Reisevante turister kunne påpeke at 10 000 km neppe kvalifeserer som kortreist. De har helt rett i at vi gjerne kunne fisket like god fisk om vi hadde kasta snøret ut av vinduet på Farris Bad.

Vi vil at mest mulig mat på våre hoteller skal være kortreist. Vi kommer ikke til å klare å fylle tallerknene med utelukkende mat fra nabolaget med det første. Men vi er godt igang. Og vi setter stor pris på alle som hjelper oss på veien, blant annet ved å påpeke saker som denne.

Så litt om pingviner
Ved nyttår startet vi utrullingen av vårt største miljøprosjekt hittill. Vi ønsker å skaffe oss bedre systemer for å unngå at vi velger alternativ fra andre siden av jorda, spesielt når det finnes vel så gode alternativer i vår egen bakgård. Eller uttafor bryggekanten. Ved nyttår startet vi derfor Operation Penguin. 2009 er året vi miljøsertifiserer samtlige 165 Choice-hoteller etter ISO-14001 standarden. Til jul skal 9200 choicere jobbe enda mer systematisk med våre miljømål og kvalitetssikring av disse. I hele verdikjeden. Også det som kommer inn kjøkkenveien.

Administrerende direktør Torgeir Silseth og jeg kunne gjerne satt en stor pingvinperm på pulten til alle hotelldirektører, med regler og retningslinjer, krav og forskrifter. Sånn gjør vi det ikke i Choice. Vi er opptatt av at alle skal lære og forstå, ikke bare hva vi gjør, men hvorfor. Hotelldirektører, kjøkkensjefer og stuepiker. Derfor var ironisk nok også Farris Bad-direktør Per Christian Andersen på ISO-14001 kurs da Dag Erlandsen fra Fiskaren ringte.

I Choice ønsker vi å satse strategisk på miljø. Operation Penguin er vår investering i fremtiden. Det er et langsiktig prosjekt, ingen revolusjon vi rekker på en dag. Vi har startet vår pingvimarsj med klare mål, og går stadig skritt for skritt for klarere retningslinjer og en mer systematisk gjennomgang av rutiner.

I dag takker vi Fiskaren fordi de har vist oss at vi kan bli mye bedre. Det gir oss motivasjon og styrket tro på vår store pingvinoperasjon.